Περίληψη
Ανακάλυψε γιατί το GOPPAR δείχνει την πραγματική απόδοση του ξενοδοχείου σου και πώς να το χρησιμοποιήσεις για καλύτερες οικονομικές αποφάσεις.
GOPPAR: Ο δείκτης που αποκαλύπτει την πραγματική κερδοφορία
Στον κόσμο της φιλοξενίας, οι δείκτες όπως το RevPAR και το ADR έχουν κυριαρχήσει.
Δείχνουν πώς αποδίδουν οι πωλήσεις, αλλά όχι αν το ξενοδοχείο κερδίζει πραγματικά.
Αυτόν τον ρόλο τον έχει το GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) —
ο δείκτης που αποκαλύπτει την καθαρή λειτουργική κερδοφορία κάθε διαθέσιμου δωματίου.
💡 1. Τι είναι το GOPPAR
Το GOPPAR μετρά το καθαρό λειτουργικό κέρδος ανά διαθέσιμο δωμάτιο, μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων λειτουργίας, αλλά πριν από φόρους και αποσβέσεις.
Ο τύπος του είναι απλός:
💬 Παράδειγμα:
Αν ένα ξενοδοχείο 100 δωματίων είχε €1.200.000 έσοδα και €800.000 έξοδα λειτουργίας, τότε:
GOP = €400.000
GOPPAR = €400.000 ÷ (100 × 365) = €10,96 ανά δωμάτιο/ημέρα.
🧾 2. Γιατί είναι πιο “τίμιος” δείκτης από το RevPAR
Το RevPAR δείχνει έσοδα, αλλά αγνοεί τα κόστη.
Το GOPPAR δείχνει κερδοφορία, συνυπολογίζοντας:
- κόστος μισθοδοσίας,
- ενέργεια & προμήθειες,
- OTA προμήθειες,
- F&B & housekeeping έξοδα,
- συντήρηση, marketing, διοικητικά.
💡 Άρα: Ένα ξενοδοχείο με υψηλό RevPAR δεν είναι πάντα κερδοφόρο.
Αντίθετα, ένα ξενοδοχείο με σταθερό RevPAR και χαμηλό CPAR μπορεί να έχει πολύ καλύτερο GOPPAR — και πραγματικό πλεονέκτημα.
📊 3. Πώς να το χρησιμοποιήσεις στην πράξη
Το GOPPAR μπορεί να γίνει ο πιο αξιόπιστος δείκτης απόδοσης για:
- Σύγκριση περιόδων (π.χ. φετινή σεζόν vs περσινή)
- Αξιολόγηση στρατηγικών τιμολόγησης
- Απόφαση για επενδύσεις ή επέκταση
- Έλεγχο αποδοτικότητας τμημάτων (Rooms, F&B, Spa, Events)
📈 Insight: Αύξηση 5% στο GOPPAR σημαίνει συχνά διπλάσια αύξηση καθαρού κέρδους, καθώς το σταθερό κόστος παραμένει σταθερό.
⚙️ 4. Πώς να το βελτιώσεις
1️⃣ Αναθεώρησε το CPAR σου: κάθε €1 εξοικονόμησης κόστους ανεβάζει απευθείας το GOPPAR.
2️⃣ Δούλεψε το mix καναλιών: αύξησε τα direct bookings, μείωσε τις προμήθειες OTA.
3️⃣ Ανάλυσε το τμήμα F&B: πολλές φορές “τρώνε” το GOP χωρίς να το αντιλαμβάνεσαι.
4️⃣ Αύξησε το ADR στοχευμένα: χωρίς μαζικές εκπτώσεις, αλλά με διαφοροποίηση αξίας.
🧠 5. Γιατί πρέπει να το παρακολουθείς συστηματικά
Το GOPPAR δείχνει την αντοχή του ξενοδοχείου σου.
Αν μειωθεί, σημαίνει ότι η κερδοφορία σου πιέζεται — είτε από αυξημένα κόστη, είτε από χαμηλή τιμολόγηση.
Είναι ο δείκτης που πρέπει να παρακολουθείς δίπλα στο RevPAR και στο CPAR, για να βλέπεις την πλήρη εικόνα:
- RevPAR = τι πουλάς
- CPAR = τι κοστίζει
- GOPPAR = τι μένει
💬 Συμπέρασμα
Το GOPPAR είναι ο δείκτης της αλήθειας.
Δεν δείχνει πόσο “γεμάτο” είναι το ξενοδοχείο, αλλά πόσο υγιές είναι οικονομικά.
Η συστηματική του παρακολούθηση βοηθά να μετατρέπεις τα νούμερα σε στρατηγική:
να γνωρίζεις πότε να αυξήσεις τιμές, πού να μειώσεις κόστος και πώς να επενδύσεις σωστά.
📊 Η επιτυχία δεν είναι να έχεις υψηλό RevPAR — είναι να έχεις υψηλό GOPPAR.
